يجمع المشمش المجفف الطري الجاهز للأكل (RTE) بين الفوائد الغذائية للمشمش المجفف التقليدي وقوام ناعم وعصيري يمكن للمستهلكين الاستمتاع به مباشرة من العبوة. يُعالج باستخدام إعادة ترطيب متحكّمة وبسترة لطيفة، وأصبح المشمش المجفف الطري الجاهز للأكل من أسرع فئات المنتجات نموًا في قطاع الفواكه المجففة. تُنتج IFS Food وتُصدّر المشمش المجفف الطري من منشأتنا الحاصلة على شهادة BRCGS AA+ في ملاطية، تركيا.
عملية الإنتاج
تبدأ عملية المشمش المجفف الطري بمشمش مجفف مكبرت من الدرجة الممتازة. تُعاد ترطيب الثمرة في ظروف متحكّم بها لرفع نسبة الرطوبة إلى نحو 30–35%، مما يخلق القوام الناعم المميز. تضمن المعالجة الحرارية اللطيفة السلامة الميكروبيولوجية، بينما تُطيل تعبئة الجو المعدّل (MAP) العمر التخزيني إلى 12–15 شهرًا دون الحاجة إلى مواد حافظة إضافية. يحتفظ المنتج النهائي بلون برتقالي زاهي ونكهة حلوة عطرة.
التعبئة والعلامة الخاصة
يتوفر المشمش المجفف الطري الجاهز للأكل في عبوات استهلاكية (150 جرام، 200 جرام، 250 جرام، 500 جرام) وعبوات تموين (1 كجم، 5 كجم). نقدم خدمات علامة خاصة كاملة تشمل تصميم أعمال فنية مخصصة وإعداد لوحة المعلومات الغذائية وفق التنسيق التنظيمي لسوقكم وتخصيص الباركود. أكياس الوسائد والأكياس القائمة ذات السحّاب القابل لإعادة الإغلاق وخيارات التغليف بالتدفق جميعها متاحة.
Ready-to-Eat
No soaking or preparation needed — enjoy directly from the package as a snack.
Soft & Tender
30-35% moisture content for a tender, chewy texture consumers love.
MAP Packaging
Modified atmosphere packaging extends shelf life to 12-15 months without preservatives.
Private Label
Custom artwork, nutritional panels, barcode allocation, and flexible pack sizes.
Vibrant Colour
Bright orange appearance with excellent visual appeal for retail display.
BRCGS AA+ Facility
Processed in our highest-grade certified facility in Malatya, Turkey.
Our Dried Apricot Range
Frequently Asked Questions About RTE Soft Dried Apricots
يتميز المشمش المجفف الطري الجاهز للأكل بنسبة رطوبة أعلى (30–35% مقابل 18–24% للمشمش المجفف القياسي)، مما يمنحه قوامًا ناعمًا مطاطيًا لا يحتاج إلى نقع أو تحضير. وهو جاهز للتناول مباشرة من العبوة كوجبة خفيفة أو مكوّن.
يُعبّأ المشمش المجفف الطري الجاهز للأكل تحت جو معدّل (MAP) لإطالة العمر التخزيني دون مواد حافظة مضافة. يُستخدم ثاني أكسيد الكبريت أثناء التجفيف الأولي للحفاظ على اللون، كما في المشمش المجفف المكبرت القياسي. خيارات المشمش الطري الخالية من المواد الحافظة (غير المكبرت) متاحة أيضًا.
عند التعبئة تحت جو معدّل والتخزين دون 18 درجة مئوية، يبلغ العمر التخزيني للمشمش المجفف الطري الجاهز للأكل 12 إلى 15 شهرًا من تاريخ الإنتاج. يمكن الاتفاق على أهداف عمر تخزيني محددة أثناء تطوير المنتج.
IFS Food offers a wide range of packaging formats for RTE soft dried apricots: retail-ready pouches (150 g, 200 g, 250 g, 500 g), stand-up doy packs with resealable zippers, flow-wrapped individual portions, and bulk cartons (5 kg, 10 kg, 12.5 kg) for food service and industrial clients. All packaging is MAP (Modified Atmosphere Packaging) to ensure extended shelf life.
Yes. RTE soft dried apricots are widely used as ingredients in premium snack mixes, cereal bars, yogurt toppings, bakery fillings, confectionery, and ready-meal garnishes. Their tender texture and consistent moisture content make them ideal for automated production lines. IFS Food can customize moisture levels, size specifications, and packaging to suit industrial requirements.