Die getrocknete Aprikose ist eine der nährstoffreichsten und kommerziell bedeutendsten Trockenfrüchte im Welthandel. Die Türkei — und insbesondere die Region Malatya — ist für den Großteil der weltweiten Produktion getrockneter Aprikosen verantwortlich. Bei IFS Food verarbeiten und exportieren wir erstklassige getrocknete Aprikosen, die den hohen Anforderungen von Importeuren, Einzelhändlern und Lebensmittelherstellern in mehr als 35 Ländern entsprechen.
Arten getrockneter Aprikosen, die wir exportieren
Unser Sortiment an getrockneten Aprikosen deckt jede kommerzielle Kategorie ab. Geschwefelte getrocknete Aprikosen behalten eine leuchtend orange Farbe und sind die beliebteste Variante im europäischen und amerikanischen Einzelhandel. Naturbelassene (ungeschwefelte) getrocknete Aprikosen bieten eine tiefe Bernsteinfarbe und intensiven Geschmack, bevorzugt von Naturkost-Kanälen. Bio-Aprikosen erfüllen EU- und USDA-Vorschriften. Verzehrfertige Soft-Aprikosen werden dampfbehandelt und rückbefeuchtet für eine zarte, snackbare Textur. Jede Sorte ist in verschiedenen Größensortierungen verfügbar — von Jumbo (Größe 1) bis industriell (Größe 5+) — und kann nach Kundenspezifikationen verpackt werden.
Nährwertprofil & gesundheitliche Vorteile
Getrocknete Aprikosen sind ein Kraftpaket essentieller Nährstoffe. Eine 100-Gramm-Portion liefert ca. 241 Kalorien, 6,3 Gramm Ballaststoffe, 1.162 mg Kalium, 3,4 mg Eisen sowie beachtliche Mengen der Vitamine A und E. Der hohe Kaliumgehalt unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit, während die Ballaststoffe die Verdauung fördern. Als natürlich glutenfreier, fettfreier und cholesterinfreier Snack sprechen getrocknete Aprikosen gesundheitsbewusste Verbraucher weltweit an.
Dietary Fibre
6.3 g per 100 g serving, supporting digestive health and regularity.
Vitamin A
Rich source of beta-carotene, essential for eye health and immune function.
Potassium
1162 mg per 100 g, supporting cardiovascular health and blood pressure regulation.
Iron
3.4 mg per 100 g, contributing to energy metabolism and oxygen transport.
Vitamin E
Powerful antioxidant that protects cells from oxidative stress and supports skin health.
Low Calorie
Only 241 kcal per 100 g — a naturally gluten-free, fat-free, cholesterol-free snack.
Our Dried Apricot Range
Frequently Asked Questions About Dried Apricots
Geschwefelte getrocknete Aprikosen werden während der Verarbeitung mit Schwefeldioxid (SO2) behandelt, was ihre leuchtend orange Farbe bewahrt und die Haltbarkeit verlängert. Naturbelassene (ungeschwefelte) getrocknete Aprikosen erfahren keine SO2-Behandlung, was zu einer dunkleren braunen Farbe und einem konzentrierteren, karamellartigen Geschmack führt. Beide Varianten behalten ein ähnliches Nährwertprofil.
Getrocknete Aprikosen sollten an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden, idealerweise bei Temperaturen unter 15 °C. Vakuumversiegelte oder stickstoffgespülte Verpackung verlängert die Haltbarkeit erheblich. Nach dem Öffnen die Verpackung fest verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen. Richtig gelagerte getrocknete Aprikosen bewahren ihre Qualität 12 bis 18 Monate.
Wichtige Zertifizierungen umfassen BRCGS oder IFS Food für Lebensmittelsicherheitsmanagement, ISO 22000 für systematische Gefahrenkontrolle, HACCP für die Validierung kritischer Kontrollpunkte und Bio-Zertifizierungen (EU/USDA) bei Bio-Produkten. Halal- und Koscher-Zertifizierungen sind für bestimmte Vertriebskanäle wichtig. IFS Food verfügt über all diese Zertifizierungen.
Malatya province in eastern Turkey produces approximately 85% of Turkey's apricot harvest and nearly 65% of the global dried apricot supply. The unique combination of altitude (850–1,200 m), continental climate with hot summers and cold winters, mineral-rich volcanic soil, and the Euphrates River basin irrigation creates ideal growing conditions that give Malatya dried apricots their distinctive sweetness, colour, and superior nutritional profile.
Our minimum order quantity starts at one pallet (approximately 1,000 kg) for standard dried apricot products. For private-label or custom-specification orders, the MOQ is typically one full container load (FCL) of 18–20 metric tons. We offer flexible terms for first-time buyers and can provide samples before committing to a production run. Contact our export team at export@ifsfood.com.tr for a detailed quotation.