"Türk kuru kayısısı" terimi, uluslararası ticarette premium kaliteyle eş anlamlı hale gelmiştir. Türkiye'nin dünyanın en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumu, en iyi kuru kayısıları arayan alıcıların doğal olarak Türk tedarikçilere yönelmesini sağlar. IFS Food, 1985'ten bu yana seçici ithalatçılara otantik Türk kuru kayısıları sunmaktadır.
Türk Kuru Kayısısını Tanımlayan Özellikler
Türk kuru kayısıları derin tatlılıkları, çiğnenebilir dokuları ve canlı renkleriyle (kükürtlü çeşitlerde) veya zengin kehribar tonlarıyla (doğal çeşitlerde) ayırt edilir. Malatya'ya özgü Hacıhaliloğlu çeşidi, dünyanın en iyi kurutmalık kayısısı kabul edilir; yüksek şeker içeriği ve kurutulduğunda optimum sertlik üreten meyveler verir. Taş veya beton tepsilerde geleneksel güneşte kurutma ile modern hasat sonrası ayıklama ve kalite kontrolün birleşimi, küresel pazarlarda premium değer taşıyan bir ürün yaratır.
Dereceler, Boyutlar ve Spesifikasyonlar
Türk kuru kayısıları kilogramdaki meyve adedine göre sınıflandırılır: 1 Numara (jumbo, 80 adet/kg'dan az) ile 5 Numara (küçük, 180+ adet/kg). Alıcılar genellikle nem içeriği (%18-25), SO2 seviyesi (kükürtlü türler için, AB düzenlemesine göre maksimum 2.000 ppm) ve kusur toleransı belirtir. IFS Food tüm standart dereceleri tedarik eder ve pazar gereksinimlerinize uyacak şekilde spesifikasyonları özelleştirebilir.
Frequently Asked Questions
Hayır. Kalite, işlemcinin tesis standartlarına, tedarik uygulamalarına ve sertifika durumuna bağlı olarak önemli ölçüde farklılık gösterir. Alıcılar, tutarlı gıda güvenliği ve kalite yönetimi sağlamak için BRCGS veya IFS Food gibi GFSI tarafından tanınan sertifikalara dikkat etmelidir. IFS Food'un BRCGS AA+ derecesi en yüksek güvence seviyesini temsil eder.
Boyutlar, kilogramdaki kuru kayısı yarımlarının sayısıyla belirlenir. 1 Numara (jumbo) 80 adet/kg'dan az içerirken, 5 Numara 180 adet/kg'dan fazla içerir. Daha büyük boyutlar, görsel çekicilikleri ve perakendede premium konumlandırmaları nedeniyle genellikle daha yüksek fiyatlara sahiptir.
Çoğu durumda evet. Mevcut spesifikasyon belgelerinizi gönderin; karşılayıp karşılayamayacağımızı veya iyileştirebileceğimizi değerlendireceğiz. Kalite ekibimiz düzenli olarak rakip numunelere karşı kıyaslama yapar ve işleme kapasitelerimize dayalı optimizasyonlar önerebilir.
Düzgün ambalajlanmış Türk kuru kayısıları, 15 °C'nin altında serin ve kuru bir ortamda saklandığında üretim tarihinden itibaren 12 ila 18 ay raf ömrüne sahiptir. Kükürtlü çeşitler, kükürsüz olanlara göre renk ve dokuyu daha uzun süre korur. MAP ve vakumlu paketleme, raf ömrünü daha da uzatabilir.
Türk kuru kayısıları eşsiz bir kalite, hacim ve tedarik güvenilirliği kombinasyonu sunar. Türkiye dünya kuru kayısı üretiminin %90'ından fazlasını gerçekleştirerek yıl boyunca bulunabilirlik sağlar. Malatya menşei üstün tatlılık ve besin yoğunluğu sağlar. Köklü altyapı ve GFSI sertifikalı tesisler Türkiye'yi en güvenilir kaynak yapar.
Kuru Meyve Tedarikünüzü Güvence Altına Almaya Hazır mısınız?
Hacim, spesifikasyon ve zaman çizelgeniz hakkında bize bilgi verin. İhracat ekibimiz 24 saat içinde detaylı bir teklifle yanıt verecektir.
Teklif Alın